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生物与细胞


 

一、课标要求

1、细胞是生命活动的基本单位。说明显微镜的基本构造和作用;使用显微镜和模仿制作临时装片;阐明细胞是生命活动的基本结构和功能单位;说明单细胞生物可以独立完成生命活动;区别动、植物细胞的结构的不同点;描述细胞核在生物遗传中的重要功能。

2、细胞分裂、分化形成组织。描述细胞分裂的基本过程;概述生物体的各种组织是由细胞的分裂、分化形成的;识别人体的几种基本组织;识别植物的几种主要组织。

3、多细胞生物体的结构层次。描述绿色开花植物的结构层次(细胞、组织、器官、个体);描述人体的结构层次(细胞、组织、器官、系统、个体)。

二、复习要点阐述

(一)显微镜的结构和使用

1、显微镜的主要结构及其作用

(1)支撑部件:镜座、镜柱、镜臂、载物台(放玻片)、镜筒。

(2)光学部件:

目镜、物镜——放大物像;

反光镜——反射光线使之射入物镜。

(3)调节部件:

通光孔——反光镜反射至物镜的光线由此通过;

遮光器——调节通过通光孔的光量多少;

粗准焦螺旋、细准焦螺旋——调焦距;

转换器——转换低、高倍物镜;

压片夹——固定玻片。

2、显微镜的使用步骤一般包括:取镜安放,对光,观察,清洁收镜等。下面的文字将帮助你的记忆:

装好镜头对好光,载片放在物台上,左眼看镜右眼睁,调节粗螺把镜降,

轻轻降到近片边,慢慢倒拧镜向上,视野出现物像后,再调细螺校清样,

视野若无目标在,就移载片到中央,片向右移像左移,片往下移像向上,

先用低倍后高倍,仔细观察莫急慌,用完再把镜擦好,恢复原状放进箱。

3、显微镜的使用注意事项

  (1)镜头的选用

  显微镜的目镜镜头放大倍数有5×、10×、16×……而物镜的放大倍数一般有10×、40×、100×……在显微镜操作的对光步骤中应选用使显微镜放大倍数最小的一组镜头,如:已知镜头中就应选用目镜为5×,物镜为10×,显微镜放大倍数为50×的镜头组合。显微镜的放大倍数越小,观察范围就越大,这样就比较容易在显微镜中寻找观察目标。显微镜的放大倍数就是目镜与物镜放大倍数的乘积。

  (2)对光

  ①在实验“练习使用显微镜”中的6、7两个步骤中,明确要求应先使镜筒缓缓下降,直到物镜接近玻片标本为止,再使镜筒缓缓上升,直到看到清晰的物像为止,然后微微转动细准焦螺旋,调节焦距,使物像更清晰。当然,如果直接在镜筒下降的过程中调节物像更快捷,但是这样一旦操作不当,就会使物镜镜头压碎玻片标本。

  ②在寻找到标本后,应将所观察的标本移到视野的正中央。移动的原则是:标本的移动方向和我们在显微镜中观察到的物像移动方向是上、下、左、右颠倒的。如:将标本向左上方移动,在显微镜中观察的物象就会向右下方移动。而将观察目标移动到视野正中央的目的是由于我们的观察需要,下步的操作可能会换用放大倍数较大的物镜镜头。显微镜的观察范围是一个圆形,观察范围会缩小,而两个观察范围的圆心是重叠的。这样将观察目标移动到视野的正中央后,如果更换物镜,寻找观察目标就更方便。

(二)细胞是生物体生命活动的基本单位

1、细胞是生物体结构和功能的基本单位,即细胞生命活动的基本单位。除病毒以外,生物体都是由细胞构成的。细胞的基本结构有细胞膜、细胞质和细胞核。

 

相同点

不同点

植物细胞

1、都有细胞膜

2、都有细胞质

3、都有细胞核

有细胞壁、液泡;(绿色部分有叶绿体)

植物细胞靠胞间连丝相连。

动物细胞

无细胞壁、无液泡、无叶绿体

动物细胞靠细胞间质相连;

2、细胞的生活需要物质和能量

  (1)细胞中的物质可以分为两大类:无机物和有机物。

  无机物:分子比较小,一般不含碳,如水、无机盐、氧等。

  有机物:分子比较大,一般含有碳,如糖类、脂类、蛋白质和核酸等。

  (2)细胞膜控制物质的进出

  细胞膜的结构非常复杂,具有选择透过性,因此能够控制物质渗入或渗出细胞。细胞膜有选择地从外面吸收细胞进行生命活动所需要的物质,因此提高了细胞与外界环境之间交换物质的主动性。但是细胞对于物质的透过也有相反的情况,那就是细胞外有些物质的浓度比细胞内物质的浓度低了许多,这些物质仍然能够通过细胞膜渗透进来。

  (3)叶绿体和线粒体都是细胞中的能量转换器

  叶绿体:将光能转变成化学能,储存在它所制造的有机物中。

  线粒体:将细胞中的一些有机物当做原料,使这些有机物与氧结合,经过复杂的过程,转变成二氧化碳和水,同时将有机物中的化学能释放出来,供细胞利用。

3、细胞核是遗传信息库

  (1)染色体

  科学家们对正在分裂的细胞用碱性染料染色,发现细胞核中有许多物质被染成了深色。后来通过研究发现,细胞核中的这些染成深色的物质与生物的遗传有关,而且它是由DNA和蛋白质两种成分组成。由于细胞核中只有它们被碱性染料染成深色,所以把它们叫做染色体。染色体都是成对存在的,每种生物体内染色体的数目都是相同的。生殖细胞中染色体的数目是体细胞中染色体数目的一半。

  (2)DNA和基因

  DNA存在于染色体中,它是一种双螺旋的结构,DNA分子具有A、T、G、C四种化学成分。它的分子很长,可以分成很多片段,这样的一个片段就叫做基因,每一个片段都有特定的遗传信息。遗传信息就是指导和控制细胞中物质及能量的一系列指令,是生物体构造自己生命大厦的蓝图。

  (3)细胞核、染色体、DNA和基因的关系:(如下图)

  每个基因具有特定的遗传信息:一个DNA由许多个基因组成;一条染色体由一个DNA分子和蛋白质组成,染色体存在于细胞核中。细胞核、染色体、DNA、基因,四者是一个从大到小的包含关系。

4、细胞是物质、能量和信息的统一体。细胞的控制中心是细胞核。

(三)细胞通过分裂产生新细胞

1、生物体由小长大,是与细胞的生长和分裂分不开的。

细胞生长——细胞体积增大;

细胞分裂——细胞数目增加(一个细胞分成2个细胞)。

2、细胞分裂的基本过程(顺序):细胞核→细胞质→细胞膜(细胞壁)。细胞分裂时染色体的变化最明显。

  细胞分裂就是一个细胞分成两个的过程。分裂时,细胞核先分成两个,随后细胞质分成两份,每份各含一个细胞核,最后在原来细胞的中央形成新的细胞膜,植物细胞还形成新的细胞壁。细胞分裂中最重要的变化是细胞核中染色体的变化,在细胞分裂的过程中,染色体复制加倍,随着分裂的进行,染色体分成完全相同的两份,分别进入两个新细胞中。

3、细胞分裂的结果是新细胞与原细胞的染色体形态和数目相同。

  植物细胞在分裂以后,随着细胞的发育与分化,有一个明显的细胞体积增长的过程。分生组织的细胞较小,分化的细胞较大。

  当细胞体积逐渐变大时,表面积与体积之比会缩小。随着细胞的生长,体积不断增大,需要从外界吸收更多的营养物质。但是吸收物质的表面积增加相对较少,满足不了细胞吸收营养物质的需要,因此细胞的生长就会受到限制,不能无限长大。

(四)多细胞生物体的结构层次

1、动物体的结构层次

  (1)人体组织的形成

  在人的胚胎发育早期,细胞的形态和功能彼此相似。随着细胞的分裂,细胞数量增多,细胞的形态和功能也逐渐出现了差异,最后形成了具有不同形态和不同功能的各种细胞。这种由一般到特殊,由相同到相异变化的过程就是细胞分化。

  组织是由胚层分化而来的。在胚胎发育的过程中,产生了内、外、中三个胚层,这三个胚层的细胞继续发育分化,就形成了各种组织和器官。

  (2)构成人体组织的主要类型及分布

  人体组织主要分四种类型:上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。

  ①上皮组织:由密集排列的细胞和极少的细胞间质组成。覆盖于身体表面和体内各种管、腔、壁的内表面的上皮属于“被覆上皮”,组成腺体的上皮属于“腺上皮”。

  ②结缔组织:广泛分布在全身的各种组织和器官之间,它的结构特点是:细胞的数量较少,种类多,细胞间质特别发达,分为基质和纤维两部分;结缔组织的细胞分散在基质中。结缔组织具有连结、保护、支持、营养、防御和修复等功能。广义的结缔组织包括纤维性的固有结缔组织、固体状态的软骨组织和骨组织,以及液体状态的血液。

  ③肌肉组织:主要由肌细胞构成,具有收缩、舒张等功能。如附着在骨骼上的肌肉、心脏壁上的肌肉、消化道壁上的肌肉等。

  ④神经组织:主要由神经细胞构成,能够接受刺激,产生和传导兴奋。

  (3)人体的结构层次

  构成人体的结构层次,按照构成等级来分,由小到大依次是:细胞、组织、器官、系统。

  组织是指由形态、结构、功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群。

  器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起,并且具有一定的功能。器官和组织的区分一般容易混淆,最简单的办法是看组成结构中有几种不同的组织。如果只有一种组织,那么这个结构就是组织;如果由两种或两种以上不同种类的组织构成,那么这个结构就、是器官。

  系统是由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官,按照一定的次序组合在一起的器官构成。人体内主要有八大系统,分别是:运动系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统。这八大系统就在神经调节和体液调节的作用下,协调合作,构成了一个完整的人体。

2、植物体的结构层次

  (1)植物组织主要类型及分布

  植物体与动物体相似,生长发育也是从受精卵开始的。受精卵经过细胞分裂、分化,形成组织。

组织类型

分布部位

保护组织

根、茎、叶的表皮等

营养组织

果肉、叶肉、幼嫩茎、贮藏根、木本植物茎的髓、草本植物茎的内部等

机械组织

草本植物茎、木本植物茎、叶脉周围、叶柄内等

输导组织

根、茎、叶、花、果实内的导管、筛管等

分生组织

根尖的分生区、茎尖的生长点、茎内的形成层

  (2)植物体的结构层次

  植物体的结构层次也和动物体的结构层次大致相同。受精卵经过细胞分裂、分化,形成组织、器官,进而形成植物体。但是也有所区别:植物体没有系统,它的最高结构层次是器官。

  植物体的器官按照功能可以分为两大类:和植物体生殖有关的器官叫做生殖器官,有花、果实、种子三种;和植物体营养有关的器官叫做营养器官,有根、茎、叶三种。

  (3)植物六大器官

  根:功能有固定植物、吸收水分和无机盐、运输储藏养分和繁殖等。

  茎:茎的功能包括支持叶片、输送水分和养分等,依形态分为地上茎和地下茎。

  叶:植物进行光合作用、制造养分的场所,若将叶全部去掉,植物可能会生长不良,甚至死亡。

  花:主要结构是雄蕊和雌蕊,与果实和种子的形成有关,花瓣往往有鲜艳的颜色,能吸引昆虫前来传粉。

  果实和种子:植物的种子大多藏在果实中,有的果实可食;果实与种子的主要任务是传播生命,繁衍下一代。

3、只有一个细胞的生物体

  (1)单细胞生物——草履虫

  ①草履虫的身体微小,结构简单。虽然没有神经系统,不能进行反射,可是它能够趋向于有利刺激,逃避有害刺激,我们把它的这种特性叫做应激性。

  ②草履虫体内的细胞核有大核、小核各一个。大核在显微镜下为透明略呈肾形的结构,小核位于大核的凹陷处。大核主要管营养代谢,为多倍体;小核主要管遗传(也有的种类有2个或多个小核)。

  ③食物泡的形成:在口沟的后端有一胞口,其下连一漏斗形的胞咽,或称口腔。在胞咽内,特殊的纤毛组不停地摆动,可以引起水流进入胞口,从水流中带来的食物(如细菌或其他小的生物和腐烂的有机物)在胞咽下端形成小泡,小泡逐渐胀大,落人细胞质内即为食物泡。食物泡形成后在体内流动,有固定的路线,在流动过程中,溶酶体融合于食物泡,食物就在食物泡内进行消化。不能消化的食物残渣由身体后部的胞肛排出。胞肛平时看不到,只有在排出食物残渣时才会打开。

  ④在草履虫的内部有一前一后两个伸缩泡,每个伸缩泡向周围的细胞质伸出放射状的收集管。在伸缩泡主泡和收集管上有收缩丝。收缩丝收缩时,内质网收集的水分排人收集管,注入伸缩泡的主泡,通过表膜上的排泄孔排出体外。前后两个伸缩泡交替收缩,不断排出体内过多的水分,以调节平衡。

  (2)其他单细胞生物与人类生活的关系

  ①酵母菌:单细胞真菌,可以发酵糖类,产生乙醇和许多有机酸、酶制剂的材料。

  ②变形虫:伪足是变形虫的临时运动器,也可以包住食物,完成摄食的作用。痢疾内变形虫是寄生在人肠道内的变形虫,营寄生生活,能够溶解肠壁组织引起痢疾。

  ③疟原虫:单细胞生物,分布极广,遍及全世界,主要营寄生生活。寄生在人体内的疟原虫主要有四种:间日疟原虫、三日疟原虫、恶性疟原虫和卵形疟原虫。疟原虫可以引起疟疾。

三、要点复习的策略及技巧

  生物学以生命现象和生命活动规律为研究对象,朝着客观、微观方面发展。无论其研究的内容如何繁杂,研究的对象如何改变,对于生物而言,生物学有其基本规律:生物体的结构总是与其功能相适应。细胞是生物体结构和功能的基本单位,细胞的结构与其功能相适应,生物体有完整的结构层次。

  在科学技术高度发达、科学研究走向纵深发展的今天,丰富多彩的大千世界里,有关生物学的研究与探讨,逐步变得精细化、科技化、社会化,但无论如何,生物科学研究总离不开生物学基本规律,对于中学生学习生物学而言,抓住生物学基本规律,也就抓住了学习生物学的“牛鼻子”。理解应用好生物学基本规律,可使生物学学习从内容的复杂变得简单,从研究对象的模糊变得清晰,生物学学习中的相关问题便可迎刃而解。

典例剖析

例1、与洋葱表皮细胞相比,猪的体细胞形状不规则,这是因为猪的体细胞中没有( )

   A.叶绿体    B.细胞壁   C.细胞膜    D.细胞质

解析:

  洋葱表皮细胞是植物细胞,而猪的体细胞是动物细胞。植物细胞与动物细胞结构的区别在于植物细胞具有细胞壁和叶绿体,而动物细胞则没有,这样选项A、C可以排除掉。细胞壁具有支持细胞的作用,使细胞具有一定的规则形状,而猪的体细胞不具有细胞壁,因而猪的体细胞细胞形状不规则。叶绿体是光合作用的场所,与细胞的形状无关。选项D正确。

答案:B

点评:

  本题主要考查的是学生对动、植物细胞结构的区别和细胞壁的功能的掌握情况。考虑问题是要全面,不能顾此失彼。

例2、我市某校生物活动小组的同学,在实习园地种植了经宇宙飞船搭载的太空番茄种子,在收获的番茄中有的味道较甜,有的味道稍酸,你知道这不同的果实中的甜味和酸味物质存在于下列哪个结构中吗?( )

   A.细胞膜    B.细胞核    C.叶绿体    D.液泡

解析:

  液泡里有细胞液,细胞液里含有多种物质(包括糖类等)。液泡内含有细胞液,细胞液中溶解着多种物质,如:有机酸、生物碱、糖类、色素等。当切开水果时,有许多汁液流出来,这些正是细胞液,果实的各种味道正是来自细胞液。

答案:D

点评:

  本题考查学生对液泡这一结构功能的理解。液泡内是细胞液,假如认为细胞液是细胞质内的液体就会导致解题错误。

例3、细胞分裂后,形成新细胞的特点是( )

A.细胞质呈一薄层紧贴在细胞膜内

B.液泡占据整个细胞的大部分空间

C.体积大,细胞质充满整个细胞,细胞核在中间

D.体积小,细胞质充满整个细胞,细胞核在中间

解析:

  细胞在分裂时,细胞核先由一个分成两个,随后,细胞质分成两份,每份各含有一个细胞核。最后,在原来的细胞的中央,形成新的细胞膜,对于植物细胞还形成新的细胞壁,一个细胞就分裂成为两个细胞。新产生的细胞体积都很小,通过不断从周围环境中吸收营养物质,并且转变成自身的物质,细胞核在中间经生长后,体积逐渐增大。

答案:D

点评:

  本题主要考查学生对细胞分裂后新形成的细胞的特点的掌握。不能认为细胞分裂时所形成的细胞核已经长大,因为细胞的生长也包括细胞核的生长。

例4、按照构成生物体的结构层次排序,正确的是( )

        

①      ②      ③     ④     ⑤

A.④→②→①→③→⑤      B.①→②→③→④→⑤

C.⑤→①→③→④→②      D.②→①→④→③→⑤

解析:

  人体的结构层次为细胞→组织→器官→系统→人体。组织是指形态相似,结构、功能相同的细胞组成的细胞群;器官是指不同的组织按照一定的次序结合在一起构成器官;把能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定次序组合在一起构成系统。结合组织、器官、系统的概念,分析图解可得出结论,选项A正确。

答案:A

点评:

  解答本题首先要弄清楚人体的结构层次,其次就看图进行结构层次的排序。如果凭空臆猜就会错选。

例5、下列关于植物体的组成和细胞结构的叙述,不正确的是( )

A.相邻的细胞之间有许多条由细胞壁形成的细丝即胞间连丝联系着

B.植物体的各种组织是经过细胞分化形成的

C.切西瓜时流出的汁液是细胞液

D.表皮破损的番茄很快腐烂是保护组织遭到破坏的缘故

解析:

  细胞间的联系:动物细胞靠细胞间质相连;植物细胞靠胞间连丝相连。所以对于相邻植物细胞间是通过胞间连丝联系,但胞间连丝并非细胞壁形成,而是由细胞膜形成的。选项B、C、D都显然是正确的,解题时可用排除法。

答案:A

点评:

  本题是一道对于植物体组成和细胞结构的综合考查,这就要求学生对这些知识能综合理解。此外在解题时要注意解题方法。

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